Festival Kopi Santri Nusantara PP Ihya Ulumaddin Kesugihan Cilacap

Assalamu’alaikum, Teman-teman sudah ngopi belum?

Festival Kopi Santri Nusantara

Kopi itu bisa dinikmati dari semua sisi.

Mustaien Mudhiun

Asyik bener quotenya. Tapi memang bener kan ya? Kopi itu bisa dinikmati dari segala sisi.

Ada yang sudah mengenal Gus Mustaien? beliau adalah owner dari Tangent Roastery sekaligus ketua Askawon (Asosiasi Kopi Asli Wonosobo). Alhamdulillah kemarin saya berkesempatan ngopi bareng, yang tentunya secara tidak langsung sekaligus belajar banyak dari kisah-kisah yang dibaginya.

PP Ihya Ulumaddin sejak tanggal 17-19 Februari 2020 ini menyelenggarakan festival kopi santri nusantara dan di support oleh BI Cabang Purwokerto. Acara ini merupakan satu rangkaian dari agenda rutin tahunan Haul PP Ihya Ulumaddin.

Selama tiga hari Festival ini, ada beberapa kegiatan menarik yang bisa diikuti.

FGD Holding Pesantren

Pada sesi FGD Holding Pesantren ini mengundang sekitar 75 Pondok Pesantren dari Cilacap, Banyumas dan sekitarnya. Mendatangkan nara sumber Umi Waheeda Binti Abdurrahman, S.Psi, M.Pi. Beliau merupakan pengasuh pondok pesantren Al-Ashriyyah Nurul Iman dari Bogor.

Beliau merupakan sosok perempuan inspiratif, seorang entepreneur sekaligus pengasuh pondok pesantren yang sukses. Ada kurang lebih 15.000 santri yang belajar di pesantren ini dan bebas biaya. Dan dalam kesempatan itu Umi Waheeda sharing ilmu, bagaimana agar sukses dalam membangun bisnis pesantren. Kuncinya, pesantren-pesantren yang ada harus saling kolaborasi.

Talkshow Ngopi Santri

Talkshow ini menganggkat tema “Akulturasi Budaya Ngopi Masyarakat Pesantren”. Ada Gus Ajir Ubaidillah CEO ENHA Corp, Ashari Kiwiawan Founder Kopikalitas sebagai pembicara. Jadi bisa dipastikan betapa serunya talkshow ini. Ya Ngopi ya Ngaji.

Menurut sejarah, budaya santri ngopi itu jauh lebih lama dibandingkan dengan budaya ngopi di dunia barat. Kopi mulai berkembang di dunia barat sekitar abad 17. Sedangkan santri, mengenal kopi sejak abad 9. Tanaman kopi berasal dari Ethiopia yang kemudian di bawa ke Yaman dan berkembang ke kota santri lain seperti Syam dan Mesir. Kopi mempunyai banyak manfaat yang salah satunya dapat menahan kantuk yang membuat semangat ibadah malam.

Sayangnya, bisnis kedai kopi ini dirajai dunia barat. Siapa sih yang nggak kenal kedai kopi yang didirikan sejak tahun 70an dan outletnya menyebar di seluruh dunia. Aku kalau nggak karena di traktir saja ogah kesana, eman-eman kan mahal. Wehehehe.

Dan kini ketika budaya kopi makin digemari kaum milenial, dan peluang ini ditangkap oleh mereka enteprenue kreatif maka bisnis kopi lokal kita mulai berkembang. Dan alangkah indahnya jika peluang ini pun dikenalkan dan dikembangkan pula dalam dunia pesantren.

Fun Battle Aeropress 2020

Untuk meramaikan Festival kopi santri nusantara PP Ihya Ulumaddin ini diadakan juga fun battle aeropress. Kompetisi seduh kopi dengan mesin aeropress ini diikuti banyak peserta lho? Bukan hanya kelas lokal wilayah tapi sudah level nasional.

Live Mural

Saat festival kopi santri nusantara ini berlangsung, ada juga wadah bagi mereka yang kreatif dalam dan punya keahlian mural untuk unjuk gigi. Mural dan kedai kopi kan memang tidak bisa dipisahkan kan ya?

Coffe Market

Ini wadah buat para pelaku usaha kopi, baik itu petani, roastery, komunitas, ukm, dan para penikmat kopi bertemu. yes, dalam festival kopi santri nusantara ini kita tidak hanya mengikuti kegiatan-kegiatan di atas. Tapi ada booth khusus buat kita menikmati kopi.

Dan disini, barawal dari sini saya mulai bisa menikmati kopi. Hah kok bisa? Heuheu, katanya kalau tak kenal maka tak sayang. Cocok dengan pepatah ini.

Saya sih merasa sangat beruntung, bisa Ngopi sekaligus Ngaji semeja dengan para kyai dan pegiat kopi. Ada rasa sungkan dan tidak enak sebenernya karena saru, tapi kepalang tanggung, ngaji. Semoga ilmu ini barokah.

Gus Mustaien atau sering disapa mas Tangen owner Tangent Roastery yang sempat saya singgung diatas yang memaksa aku buat nyicip kopi. Ketika saya cerita, bahwa saya itu pusing dekat dengan kopi. Beliau langsung bilang, bahwa itu semua terjadi karena pikiran saya saja dalam memandang kopi. Duh! Tapi ini terbukti benar. Saya bisa menghabiskan kopi tanpa ada keluhan apapun yang biasa saya derita kalau nyentuh kopi.

Ngomongin Tangent Roastery, salut banget saya sama Mas Tangen ini. Bisinis kopi yang beliau geluti dan mulai kelihatan hasilnya bahwa kopinya mulai go internasional. Turut bangga dong bahwa kopi lokal dari Wonosobo ini sudah mulai masuk ke Asia dan Eropa.

Dan lebih kerennya lagi, meski mas Tangen ini mulai sukses di bisnis kopi, beliau tidak menikmati ini sendiri. Beliau mengajak siapa pun yang mau untuk terjun dalam dunia usaha kopi. Beliau mendirikan Asosiasi Kopi Asli Wonosobo sebagai wadah mereka para UKM Kopi belajar bersama. Baik banget kan?

Peluang Bisnis Kopi Bagi Santri

Ketika melihat kopi dari sisi bisnis, masih dari mas Tangen bahwa semua orang pasti bisa jika mau. Proses dari mulai pembenihan sampai dengan kopi bisa disajikan untuk dinikmati, bisa dipelajari.

Lalu kenapa kopi ada yang terasa lebih nikmat dari yang lain meski jenis dan proses membuatnya sama? Mas Tangen menjelaskan bahwa sifat-sifat yang kopi sangat sensitif. Dan tentu saja, yang berengaruh adalah “rasa” dari para penyeduh kopi. Ini soal ego dan ketulusan. Jleb!

Btw, PP Ihya Ulumaddin juga launching kedai kopi di acara Haul tahun ini. Semoga sukses dan saya punya kesempatan ngopi dan ngaji disana, aamiin.

Tabik