Resep Kue Satu Kacang Hijau

Resep kue satu kacang hijau.

Makanan atau kue paling khas saat lebaran di tempat saya. Sejak kecil, kue satu ini pasti di sajikan di meja untuk menyambut tamu lebaran. Bukan hanya di rumah saya, tapi di semua rumah warga, kue satu ini ada.

Entah sejak kapan kue satu menjadi sajian khas lebaran. Selalu bersanding dengan kue jadul lainnya seperti kue sagon. Sebelum aneka cookies kekinian merambah menjadi kue khas lebaran nasional.

Kue satu yang saya kenal ada dua macam bahan. Yang pertama kue satu beras ketan. Dan yang kedua satu kacang hijau. Semua ada penggemarnya sendiri. Masalah rasa? Ya sesuai selera.

Baca juga Resep Pizza Praktis

Resep kue satu kacang hijau

Bahan Yang dibutuhkan :

1. 1 kg kacang hijau
2. 1 kg gula pasir

Cara membuat kue satu kacang hijau :

1. Pastikan kacang hijau dalam keadaan bersih dan kering. Bisa kita jemur dahulu
2. Sangrai kacang hijau
3. Tumbuk perlahan selagi panas untuk menghilangkan kulitnya. Jika kulitnya bersih akan menghasilkan kue satu yang putih dan lembut.
4. Cuci kacang hijau yang telah bersih dari kulit. Caranya seperti kita mencuci beras. Tiriskan sekitar 15 menit.
5. Giling kacang hijau yang telah di cuci. Bisa di blender. Kalau saya ada tetangga yang punya usaha penggilingan, jadi ke tempatnya agar lebih cepat.
6. Giling gula pasir juga.
7. Campurkan dua bahan tersebut, pastikan gula dan kacang hijau tercampur rata
8. Langsung cetak sesuai selera
9. Jemur sampai benar-benar kering.
10. Masukkan toples dan kue satu siap di sajikan.

Mau coba bikin sendiri? Silahkan. Semoga resep kue satu kacang hijau ini bermanfaat dan bisa mengobati rasa kangen pada kue jadul. Selamat mencoba.

Baca juga Es Susu Jelly Praktis dan Irit

Tabik,

Lina Sophy