Resep Sayur Bening Daun Kelor, Menu Andalan Saat Bulan Puasa

Resep sayur bening daun kelor, menu andalan saat bulan puasa. Menu yang paling mudah dan praktis dibuat namun kaya akan nutrisi-nutrisi memang sayur bening. Rasanya segar dan cocok dinikmati selagi hangat.

Sayur bening ini dibuat dari sayuran berdaun hijau seperti bayam, daun ubi, katuk, kangkung ataupun kelor. Biasanya ditambahkan sayuran lain seperti wortel, jagung maupun labu siam.

Sebetulnya semua sayur diatas kami sekeluarga suka, namun kelor menjadi yang favorit karena kandungan gizinya. Bahkan daun kelor ini dikenal sebagai super food. Selain itu masih mudah ditemukan karena kami menanamnya di kebun.

Resep membuatnya sayur bening daun kelor ini cukup praktis. Mudah bagi pemula yang sedang belajar masak. Bagaimana cara membuatnya? Simak yuk!

Bahan yang diperlukan untuk sayur bening kelor

  • Segenggam ranting daun kelor
  • Wortel/jagung/labu Siam secukupnya (optional)
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kencur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • Air kurang lebih 700ml

Cara membuatnya

  1. Siangi daun kelor, pisahkan dari rantingnya.
  2. Cuci bersih daun kelor
  3. potong-potong bahan pelengkap wortel/jagung/labu siam
  4. geprek bawang putih dan cincang kasar
  5. Haluskan bumbu (bawang merah, kencur dan garam)
  6. Panaskan air sampai mendidih
  7. Lalu masukan bumbu halus, bawang putih cincang, kemudian bahan pelengkap
  8. Masukan daun kelor
  9. Tambahkan gula dan penyedap rasa (koreksi rasa)
  10. Angkat dan sajikan

Nah mudah sekali cara buatnya kan? Makanya, bagi kami sayur bening daun kelor jadi menu andalan saat bulan puasa.

Baca juga :

Mungkin Anda juga menyukai

2 Respon

  1. Mei 8, 2021

    […] Resep sayur bening daun kelor […]

  2. Mei 12, 2021

    […] Baca juga : Resep Sayur Bening Daun Kelor […]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *