Sambal Ny. Rara Sambal Pedas Penggugah Selera. Hai sahabat pecinta makanan pedas, yuk mari ngumpul sini!
Bagi sebagian orang, makan tanpa sambal terasa tidak lengkap. Ada yang kurang jika makanan yang di makan tidak pedas, katanya hambar dan kurang nikmat. Apakah Anda termasuk kategori pecinta pedas ini?
Jujur saya sendiri tidak suka makanan yang terlalu pedas. Ya, level 1 atau 2 sudah sangat cukup buat saya. Apalagi setelah kena asam lambung, hubungan saya dengan sambal ini sedikit renggang. Makanya, kadang makan tanpa sambal saya pun masih bisa. Kecuali untuk satu makanan, lalapan! Ini wajib sambal.
Daftar Isi
Pengalaman membuat sambal sendiri di rumah
Pada dasarnya saya lumayan hobi masak di dapur. Ya masak sederhana, bikin aneka camilan dan nyiapin bento sekolah anak tiap pagi.
Nah suatu hari, pernah lewat postingan chef Devina di Twitter mengenai resep sambal bawang. Setelah di baca-baca sepertinya mudah buatnya.
Buat yang ingin coba di rumah, saya tuliskan resep sambal bawang ala chef Devina.
Bahan yang dibutuhkan :
- Enam siung bawang putih tidak di kupas
- 150 g bawang merah geprek
- 150 g cabai merah rawit
- minyak goreng sekitar 150 – 200 ml
- 50 ml air.
- 8 gram terasi (optional)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (optional)
- Penyedap rasa sesuai selera (optional)
Cara membuatnya cukup mudah, ikuti langkahnya ya!
- Panaskan minyak dan masukan bawang putih geprek. Tunggu sampai bawang berwarna kecoklatan, lalu sisihkan bawang.
- Kemudian masukan campuran bawang merah dan cabai yang sebelumnya di cacah atau blender dalam food processor.
- Masukan bumbu-bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa dan terasi. Lalu aduk rata.
- Lalu tuang air dan tunggu hingga air menyusut.
- Setelah dingin, masukan dalam wadah kedap udara
Sepertinya resepnya mudah sekali kan? Adakah yang pernah coba resep tersebut di rumah? Lalu, bagaimana hasil eksekusi resep ini dari saya?
Jadi, percobaan pertama bawang merah dan cabai saya blender, berhasil tapi terlalu lembut teksturnya. Lalu percobaan kedua, saya cacah cabai pakai cooper manual. Hasilnya tekstur terlalu kasar dan sambalnya jadi kering. Hasil akhirnya agak gosong dan nggak menarik.
Saya merasa gagal untuk masak sambal! Jadi, mending beli sambal jadi saja sama ahli sambal kan? Lebih praktis dan tentu saja gampang tinggal makan. Ehehe!
Baca juga :
Review Sambal Ny. Rara sambal pedas penggugah selera
Cerita cikal bakal produk Ny. Rara
Ngomongin soal ahli sambal, saya punya produk sambal andalan nih guys. Pasti kalian tahu kan? Iya, sambal produk milik Ny. Rara yang super nikmat itu!
Menurut cerita, Sambal Ny. Rara ini tercipta dari sebuah kerinduan tentang sambal khas rumahan saat sedang bepergian. Emang susah ya kalau lagi traveling apalagi ke luar negeri terus rindu sambal. Nah pada akhirnya, terciptalah aneka macam sambal dari Ny. Rara yang punya ciri khas sambal rumahan.
Varian Sambal Ny. Rara
Sebetulnya ada banyak jenis sambal milik Ny. Rara yaitu (Sambal Gami Borneo, Sambal Kecombrang, sambal Cumi, Sambal Tuna, sambal geprek, sambal bawang, sambal petai, sambal jengkol, sambal teri Medan, sambal rebon dan sambal terasi).
Nah, kebetulan kemarin saya dapat kiriman sambal dari produknya NY. Rara. Namun saya hanya nyicip 3 rasa sambal yaitu Sambal Gami Borneo, sambal geprek dan sambal tuna saja. Seperti apa produk-produk sambalnya? Simak review saya.
1. Sambal Gami Borneo
Sambal Gami Borneo ini merupakan sambal khas dari Kalimantan. Penyajian di daerah asal, sambal ini di bakar dan dihidangkan dengan cobek tanah liat. Rasanya endolita, cocok disajikan dengan nasi hangat.
2. Sambal Geprek
Ciri khas dari sambal Geprek Ny. Rara ini adalah pedasnya yang nampil dan bikin mata melek. Bagi pecinta pedas, sambal ini cocok buat kalian.
Kemarin saya pas nyoba sambal ini ngambil kebanyakan, pedasnya bikin huh hah! Terasa banget, beda dengan sambal Gami yang sebelumnya saya coba duluan.
3. Sambal Tuna
Varian Sambal Tuna Ny. Rara ini favorit. Bisa dinikmati pakai nasi putih hangat saja sudah cukup nikmat, lho?!
Sambal tuna ini diolah dari ikan tuna pilihan dan di proses secara bersih dan higienis. Selain itu juga di campur dengan bahan lain yang premium. Jadi nggak perlu diragukan lagi rasanya. Pokoknya nikmat, pedas dan dagingnya meresap.
Cara penyimpanan sambal produk Ny. Rara yang benar
Apabila botol sambal sudah kita buka, sebaiknya sambal kita simpan di lemari es. Hal ini untuk menghindari kerusakan karena umur sambal produk Ny. Rara dalam suhu ruangan hanya bertahan selama 5 hari.
Harga dan cara beli sambal Ny. Rara
Nah buat kalian yang ingin segera mencicipi pasti penasaran soal harga sambal ini kan? Tenang, harga sambal ini masih terjangkau. Ada 3 ukuran berat produk yaitu dalam bentuk sachet ukuran 35 g, botol 125 g dan botol ukuran 200 g. Untuk harga mulai dari Rp 10.900,- sampai harga 48 ribuan tergantung variannya.
Lalu cara pesannya juga gampang kok. Jangan khawatir buat kalian yang jauh tempatnya, karena sambal ini dijual secara online. Tinggal klik dan pesan aja di website Sambal Ny. Rara, okay?! Tersedia juga di market place shopee dan toko pedia.
Penutup
Para pecinta pedas memang makan wajib pakai sambal, ya? Ya entah itu bikin sendiri atau beli yang sudah siap santap.
Sekarang bisnis sambal kemasan cita rasa rumahan ini memang berkembang pesat. Di sekitar kita atau di sosial media sangat mudah kita temukan produk sambal ini. Kalau buat saya sih menyenangkan, soalnya saya tak lagi repot bikin sambal sendiri di rumah.
Salah satu produk sambal yang bisa kalian coba ya sambal yang ini. Aneka produk Sambal Ny. Rara sambal pedas penggugah selera.
Saya sudah membuktikannya, kamu kapan?
–
Baca Juga :
di keluargaku termasuk pecinta sambel semua
kalau ada menu sambel dijamin langsung ludes hahaha
sambal tunanya kayaknya enak juga ini, kan jadi penasaran akutu